Грейзинг вряд ли можно назвать революционным открытием в современной диетологии. Есть часто, но при этом мало предлагают многие диеты. Но в данном случае этому диетическому явлению дано название и даже обозначены некоторые основные принципы.

Само название грейзинг пошло от английского graze – пастись, то есть постоянно что-то жевать. Такой вот непрерывный и при этом полезный для здоровья и фигуры перекус. Звучит, конечно, довольно странно и непривычно, но поклонники грейзинга утверждают, что так оно и есть.

По их словам, при больших перерывах в приеме пищи в организме начинает вырабатываться некий гормон, который стимулирует центр голода в головном мозге. 

И чем больше времени проходит между приемами пищи, тем больше данного гормона вырабатывается и, соответственно,  нам больше хочется есть.

Чтобы на стать жертвой разыгравшегося аппетита, поклонники грейзинга и предлагают есть как можно чаще, но как можно меньше.

Если же традиционные завтрак, обед и ужин стали неотъемлемой частью вашей жизни и отказаться от них вы никак не можете, то следует делать перекусы за счет «планового» приема пищи. То есть за час-полтора до обеда и ужина съесть какую-то его часть, чтобы усмирить  голод и не перебрать калорий позднее.

В результате, как утверждают все те же поклонники грейзинга, избегая таким способом переедания, вы сократите калорийность дневного рациона на 15-20% и при этом совершенно этого не почувствуете.

Примерное меню любителя грейзинга может выглядеть следующим образом.

• Завтрак: мюсли или овсянка, яблоко или банан, чашка чая и или кофе.
• Первый перекус: йогурт без добавок с нарезанными кусочками ягод или фруктов.
• Обед: овощной салат, мясной или рыбный суп или чашка риса или гречки с отварным или запеченным мясом.
• Второй перекус: овощной салат, вареное куриное яйцо, чашка чая.
• Третий перекус: фруктовый салат с зерновым хлебом или 20 г несоленых и нежаренных орехов.
• Ужин: творожная запеканка, стакан кефира.

Вариант грейзинга без перекусов

• Первый прием пищи: ломтик зернового хлеба, нежирный творог или йогурт.
• Второй прием пищи: 3 кусочка твердого сыра, яблоко, чашка чая.
• Третий прием пищи: порция макарон с оливковым маслом и овощами.
• Четвертый прием пищи: 2 запеченные в мундире картофелины.
• Пятый прием пищи: овощной салат с кусочком замеченной рыбы или с отварным или запеченным нежирным мясом.
• Шестой прием пищи: омлет из 2-х яиц с овощным салатом или фруктовый салат, заправленный  нежирным йогуртом с горстью мюсли или овсяных хлопьев.

Glazurno!